Le réseau d’alerte européen RASFF (Rapid alert system for food and feed), qui identifie les produits et ingrédients à risque, vient de publier son rapport d’activité pour l’année 2018. A total, 3699 notifications ont été recensées (-4 % versus 2017), parmi lesquelles 1118 alertes. « Comparé à l’année précédente, le nombre d’alertes entraînant un risque sérieux pour la santé a augmenté de 19 %. Même si globalement, le nombre de notifications reste stable grâce au réseau mis en place par l’Europe », précise le rapport. […]