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« Le monde du retail a vu émerger cette année deux grandes tendances de fond : d’un côté la montée d’un commerce aseptisé, coronavirus oblige, et de l’autre l’envie d’une consommation et de relations plus authentiques.

2020, année zéro du nouveau retail ? Pour le commerce, cette année ne fût semblable à aucune autre. Avec la pandémie de Covid-19, le confinement et la distanciation physique, les plateformes de vente au détail et les clients ont été poussés dans leurs retranchements. On savait que le Covid avait modifié nos pratiques culturelles, il a aussi (re)façonné notre façon de consommer. »
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