Pour mieux connaître et prédire les effets de ses produits sur le microbiote humain et animal, Lesaffre s’est équipé d’un nouveau digesteur Shime. Développé par Prodigest BV et l’Université de Gand, ce système permet de tester in-vitro l’effet d’un produit sur le microbiote intestinal jusqu’à huit semaines. Il est installé sur le parc d’Eurasanté à Loos (59), où se situe la R&D in-vitro du groupe.

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