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13 millions de tonnes de betteraves sont récoltées chaque année par les 9000 adhérents que compte la coopérative Cristal Union. Une fois la betterave lavée, le groupe sucrier en extrait le sucre pour produire du sucre en poudre ou le transformer en alcool traditionnel ou bioéthanol.

Pour en savoir plus

Source: https://www.agro-media.fr/actualite/avec-bwt-cristal-union-recycle-lintegralite-de-leau-extraite-des-betteraves-lors-du-processus-de-production-55811.html?vgo_ee=6lU8mI2lS%2FX23pspTi%2F5lPJdaSBQKE%2FuuvJnHNLIU%2Bw%3D
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