L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a organisé, en juillet 2022, un symposium sur l’impact de la fertilité des sols sur les systèmes alimentaires, l’environnement et le changement climatique. Les sols permettent la production de 95 % de notre alimentation (99 % des calories, 93 % des protéines), expliquant certainement l’intérêt pour cet événement qui a rassemblé 7 700 participants originaires de 100 pays. Il s’est appuyé sur une publication, Soils for nutrition: state of the art, dont il a adopté la structure et qui a été présentée au cours de la première journée.

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