Comme chaque début d’année, les prévisions sur la food sont attendues par les professionnels du secteur agroalimentaire pour connaître les tendances de fond du moment. Innova Market Insights, DigitalFoodLab ou encore Ivanti ont dévoilé les grandes tendances qui devraient marquer selon l’industrie agroalimentaire cette année. Petit tour d’horizon sur quelques-unes d’entre elles.

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