Les procédés de production de « viande in vitro » n’en sont qu’à leurs balbutiements, et cette technologie suscite de nombreuses interrogations concernant ses impacts environnementaux. C’est la raison pour laquelle une équipe de chercheurs finlandais et britanniques a procédé à l’analyse du cycle de vie de la production de « viande in vitro ». Leurs travaux ont fait l’objet d’un article publié dans la revue Science of the Total Environment.

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Source: https://www.veillecep.fr/2022/09/une-analyse-du-cycle-de-vie-des-effets-de-la-production-de-viande-in-vitro-sur-lenvironnement/