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En analysant les désirs de plus d’un million et demi d’amateurs de chocolat au lait, l’entreprise laitière finlandaise Valio a mis au point un chocolat qui plaira à tous. Le concept « The Bar » offre une gamme de chocolat au lait contenant 30 % de sucre en moins.

Pour en savoir plus

Source: https://www.processalimentaire.com/procedes/une-intelligence-artificielle-cree-le-chocolat-au-lait-du-futur
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