L’affichage environnemental sur les produits alimentaires doit être déployé dès 2024. Pour répondre aux attentes des consommateurs et aux exigences des distributeurs, les entreprises agroalimentaires se voient contraintes d’industrialiser l’évaluation environnementale de leurs produits, voire de les repenser pour en réduire l’impact. Ce défi impose aux IAA (Industries Agroalimentaires) une double tâche : évaluer l’impact environnemental de l’ensemble de …

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