Selon la dernière évaluation de l’EFSA, la prévalence de Vibrio dans les fruits de mer devrait augmenter à la fois au niveau mondial et en Europe en raison du changement climatique, en particulier dans les eaux à faible salinité ou saumâtres. En outre, la résistance aux antibiotiques de dernier recours est de plus en plus fréquente chez certaines espèces de Vibrio.
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