Le rapport de la Banque de France est sans appel : la situation des entreprises de charcuterie s’est encore aggravée en 2023. Alors que les premiers signaux ne laissent pas présager d’amélioration en 2024, la Fict alerte les pouvoirs publics et les distributeurs sur la nécessité d’agir pour assurer la pérennité d’un secteur essentiel.
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