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Le manque de porcs bio français est un vrai frein au développement de charcuteries bio. Dans ce cadre, Fleury Michon cherche depuis plusieurs années à implanter en filière en France afin de sécuriser son approvisionnement. C’est chose faite avec un élevage mis en place à Théligny avec Vallégrain.

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Source: https://www.processalimentaire.com/ingredients/fleury-michon-et-vallegrain-inaugurent-une-ferme-pilote-de-porcs-bio-francais
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