[av_textblock size= » font_color= » color= » av-medium-font-size= » av-small-font-size= » av-mini-font-size= » av_uid=’av-ksqk8spz’ admin_preview_bg= »]
L’Ifip évalue l’intérêt d’un procédé de surgélation inédit pour la conservation de produits carnés transformés. Venue du Japon, la technologie employée repose sur l’utilisation d’un bain d’éthanol à – 30°C.

Pour en savoir plus

Source: https://www.processalimentaire.com/procedes/une-technologie-ultra-rapide-de-surgelation-en-test-a-l-ifip
[/av_textblock]