Aoste veut révolutionner le marché du végétal et lance Better Balance
« Le Groupe Aoste, figure emblématique de la charcuterie française, franchit une étape historique en annonçant son incursion[…]
Ipsago mise sur les farines de drêches pour ses biscuits
« Chaque mois, le spécialiste de la R&D et de l’innovation alimentaire Foodinnov décrypte un nouveau produit. En[…]
Des billes de chocolat pour mieux dormir en Colombie
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André Bazin – Substitut de merguez à base de protéines carnées et végétales
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Stockmeier France – Sucres liquides issus du fruit
« Stockmeier France présente Fructisweet, une gamme de sucres issus de fruits. C’est une solution sucrante qui apport[…]
CanolaPRO remporte le Trophée de l’innovation ingrédients du Cfia
« La protéine de colza développée par DSM-Firmenich et présentée par Firmalis a remporté les suffrages du jury[…]
Origine-Info : l’expérimentation sera lancée avant l’été
« La ministre Olivia Grégoire a lancé le mercredi 13 mars la démarche Origine-Info auprès des acteurs de[…]
Une mouture universelle pour le café
« Chaque mois, Sophie de Reynal, directrice marketing du cabinet Nutrimarketing, décrypte un concept vu à l’étranger. En[…]
Affichage de l’origine : bientôt un nouveau score sur les produits ?
« Pour davantage de transparence et limiter le risque de tromperie, le gouvernement réfléchit à la mise en[…]
Mademoiselle Desserts se lance dans les cookies végans en France
« Spécialiste de la pâtisserie surgelée pour les professionnels, la marque lance en France une gamme végétale de[…]