Des algues pour la nutrition médicale
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Nescafé se lance dans le concentré pour café glacé
« La tendance au café glacé battant son plein, Nestlé a développé un concentré à diluer et à[…]
Découvrez les 22 finalistes d’Ecotrophelia France
« Pour ses 25 ans, le concours étudiant Ecotrophelia France a sélectionné 22 équipes qui seront départagées au[…]
Mioum remplace le beurre par des haricots blancs
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Darégal – Sauce Béarnaise végane Bazin
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Ruitenberg Ingredients – Protéines de fèves
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Des substituts de cacao plus écolos
« Les fournisseurs d’ingrédients sont réactifs face aux fragilités des filières. Certains proposent des alternatives dans le domaine[…]
Spiruline : Face à un marché en pleine expansion, la production française se renforce
« Une multitude de marques inondent aujourd’hui les enseignes générales et bio de ce superaliment aux multiples bienfaits[…]
Aoste veut révolutionner le marché du végétal et lance Better Balance
« Le Groupe Aoste, figure emblématique de la charcuterie française, franchit une étape historique en annonçant son incursion[…]
Ipsago mise sur les farines de drêches pour ses biscuits
« Chaque mois, le spécialiste de la R&D et de l’innovation alimentaire Foodinnov décrypte un nouveau produit. En[…]