Encéphalite à tiques : remonter à l’origine des cas de transmission via le fromage
Des cas de contaminations humaines par le virus de l’encéphalite à tiques via l’alimentation ont été observés[…]
De nouveaux projets européens en perspective, pour mieux protéger la santé animale et humaine
L’Anses participe à cinq nouveaux projets sélectionnés par le programme de recherche européen Horizon Europe. Certains ont[…]
Harmoniser les données pour mieux connaître l’exposition réelle des européens aux substances chimiques
Le projet européen HBM4EU est la première initiative européenne de grande envergure visant à harmoniser les mesures[…]
La DGCCRF recadre l’utilisation des allégations nutritionnelles et de santé
Dans sa dernière enquête, l’administration a relevé que 60 % des places de marché sur internet contreviennent[…]
Grippe aviaire : un nombre sans précédent de cas cet été en Europe
Un nombre sans précédent de détections du virus de l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) ont été signalées[…]
Consultation publique sur les nitrosamines dans les aliments : explication du projet d’avis scientifique
Les nitrosamines (ou plus formellement les N-Nitrosamines) sont des composés chimiques qui peuvent se former dans les aliments suite à[…]
FAQ : Critères d’évaluation des risques liés aux plantes produites par mutagénèse dirigée, cisgénèse et intragénèse
Dans une déclaration publiée aujourd’hui, les scientifiques de l’EFSA ont proposé six critères pour l’évaluation des risques[…]
La baisse des ventes de viande ne profite pas aux substituts végétaux
Les achats des ménages de viande chutent cette année, mais les ventes d’alternatives végétales à la viande[…]
Création d’une filière légumes secs : Bonduelle et Euralis partenaires
La coopérative Euralis et le groupe Bonduelle ont signé un partenariat pour la création d’une filière légumes[…]
PAT Zerbaz extrait les molécules des plantes de La Réunion par les racines
Dans une serre du sud de l’île, PAT Zerbaz exploite un brevet de la société nancéenne Plant[…]