Publié en septembre 2022 par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et le Programme[…]

Des cas de contaminations humaines par le virus de l’encéphalite à tiques via l’alimentation ont été observés[…]

L’Anses participe à cinq nouveaux projets sélectionnés par le programme de recherche européen Horizon Europe. Certains ont[…]

Le projet européen HBM4EU est la première initiative européenne de grande envergure visant à harmoniser les mesures[…]

Dans sa dernière enquête, l’administration a relevé que 60 % des places de marché sur internet contreviennent[…]

Un nombre sans précédent de détections du virus de l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) ont été signalées[…]

Les nitrosamines (ou plus formellement les N-Nitrosamines) sont des composés chimiques qui peuvent se former dans les aliments suite à[…]

Dans une déclaration publiée aujourd’hui, les scientifiques de l’EFSA ont proposé six critères pour l’évaluation des risques[…]

Les achats des ménages de viande chutent cette année, mais les ventes d’alternatives végétales à la viande[…]

La coopérative Euralis et le groupe Bonduelle ont signé un partenariat pour la création d’une filière légumes[…]