Jus de fruit : La Maison Bissardon obtient la certification IFS Food
« Depuis sa création en 1994, la société Bissardon est très exigeante en matière de qualité, de sécurité[…]
Microbiologie : l’outil prédictif Sym’Previus s’enrichit
« Les modules Fongique et MAP (atmosphère modifiée) viennent compléter les possibilités de simulation de développement microbien pour[…]
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Sécurité alimentaire : Tecnea Cemafroid et OITAF ensemble pour optimiser le transport sous température
» La protection maximale du consommateur final dans le transport sous température dirigée est l’objectif de l’accord[…]
Produits de la mer : l’Anses et l’Ulco engagent un partenariat
» L’Anses et l’Université du Littoral Côte d’Opale (Ulco) ont signé un partenariat pour renforcer leur collaboration[…]
Une surveillance coordonnée des pathogènes en Europe
» Coordonné par Statens Serum Institut (SSI) et financé par le programme conjoint européen (EJP) One Health,[…]
Contrôles 2022 : la DGCCRF dresse le bilan
» Le 6 juillet 2023, Olivia Grégoire, ministre déléguée chargée des Petites et moyennes entreprises, du commerce,[…]
E. coli shigatoxinogènes : vers un renforcement de la surveillance
» Dans une expertise récente, l’Anses propose une nouvelle classification des souches d’E.coli responsables des formes graves[…]
Glyphosate : pas de domaine de préoccupation critique; identification de lacunes dans les données
» L’évaluation de l’impact du glyphosate sur la santé humaine, la santé animale et l’environnement n’a pas[…]
Grippe aviaire : L’EFSA recommande une surveillance accrue
« Le virus de l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) continue de circuler largement parmi les oiseaux marins en[…]