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Inflation : les 2 arbitrages des Français

Selon Iri, l’inflation a des effets nets sur la consommation : dévalorisation et baisse des volumes. Face à[…]

Le transport responsable de 19 % des émissions de gaz à effet de serre liées à l’alimentation

Dans un article publié récemment dans Nature Food, une équipe pluridisciplinaire de chercheurs australiens et chinois évalue[…]

Une alimentation saine et durable pour tous : mission (im)possible?

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Réduire l’exposition aux nitrites et aux nitrates dans l’alimentation

Notre alimentation nous expose quotidiennement aux nitrites et aux nitrates. Au regard des connaissances actuelles de leurs[…]

Aliments ultra-transformés : vers un nouveau système de classification

Une étude publiée dans la revue Les Cahiers de nutrition et de diététique interroge sur les systèmes[…]

Applications numériques sur la qualité des produits alimentaires et cosmétiques

Les consommateurs expriment de nouvelles attentes notamment en ce qui concerne les produits alimentaires et cosmétiques. Un[…]

Les bouteilles en plastique collectées au Puy du Fou et chez Lidl

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Vittel part à la conquête des boissons fonctionnelles

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Bio : des consommateurs plus jeunes mais moins freinés par le prix

Selon le dernier baromètre de l’Agence Bio, la filière a continué de recruter en 2021. Les nouveaux[…]

8 questions sur l’alimentation d’aujourd’hui

Mangeons nous trop et mal ? Les compléments alimentaires sont-ils utiles pour notre santé ? Acheter en[…]

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