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SipaPro-Oat, le premier concentré de protéines d’avoine biologique au monde

SipaPro-Oat est une source de protéines durable, issue d’un co-produit de la production de sirops d’avoine, qui[…]

Le sport, la nutri-cosmétique et les oméga 3, tendances phare du Vitafoods

En 2022, le Vitafoods se tiendra au Palexpo de Genève du 10 au 12 mai. L’événement est[…]

Des solutions à base de protéines végétales optimisées pour la nutrition, le goût et la texture

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Une technique d’imagerie innovante pour diminuer la teneur en sel

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Biocoop s’engage contre l’ultra-transformation

Le distributeur s’est engagé à supprimer les aliments les plus transformés de sa marque d’ici cet été.[…]

Des jus de fruits 30 % moins sucrés au printemps 2022

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Charcuteries : vers une interdiction des nitrites ajoutés ?

Un an après une proposition de loi pour faire interdire ces additifs, le sujet refait surface. Un[…]

MyLabel se dote d’un score nutritionnel personnalisé

Lancée en 2019, l’application MyLabel s’étoffe d’un critère Nutri-Perso, un outil qui adapte le Nutri-Score en fonction[…]

Ingrédient : Fooditive remplace le lait de vache dans les préparations laitières avec sa caséine végétalienne

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Botaniline utilise la pomme de terre pour créer des protéines broyées

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