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Le « veau responsable » Tendriade obtient la certification environnementale de niveau 2

La filiale du groupe néerlandais Van Drie formalise ses engagements en faveur de l’environnement et positionne son[…]

ImmunRise Biocontrol lève 5 M€ pour finaliser le développement de la première microalgue antifongique capable de remplacer les pesticides de synthèse

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Le comité RSE, un atout à ne pas négliger

Un comité RSE : pourquoi ? Comment ? Quels que soient la taille et le secteur d’activité de l’entreprise, le[…]

Un nouveau test pour mieux détecter les E. coli pathogènes dans les aliments

Escherichia coli (E. coli) est une bactérie présente dans le tube digestif de l’Homme, des mammifères et[…]

Listeria monocytogenes : la filière charcuterie-salaison veut réduire le risque

Dans la continuité du travail mené sur les rillettes, l’Ifip et la Fict lancent le programme de[…]

Bioprotection : de nouvelles bactéries lactiques anti-Listeria monocytogenes

Le groupe Lallemand commercialise depuis juin 2022 une innovation brevetée née au sein du laboratoire Libio (Université[…]

B Corp, un graal pour les entreprises

Phénomène de mode ou véritable nécessité, les certifications font désormais partie intégrante de la vie des entreprises.[…]

Ne les appelez plus « steak » !

Les appellations traditionnellement associées aux produits carnés sont interdites aux alternatives végétales. Toutefois, cette mesure ne vaut[…]

Contrôle sanitaire : le gouvernement acte la création d’une « police unique »

Le décret du 1er juin 2022 attribue au ministère de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire le[…]

Les huiles minérales dans le viseur des autorités

Mi-mai 2022, la Commission européenne a durci le ton quant à la présence d’huiles minérales dans les[…]

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