Des solutions pour une alimentation saine et durable
« Face à la nécessité d’une transition alimentaire, quelques solutions émergent dans le secteur des ingrédients. Le Club[…]
JRS Rettenmaier France – Stabilisant pour les préparations de fruits
« Le Vivapur FB 850 de JRS Rettenmaier France est un système stabilisant pour les préparations de fruits[…]
Des algues pour la nutrition médicale
« Le projet PROMALG-Health veut développer des ingrédients à base d’algues riches en protéines pour les seniors et[…]
Nescafé se lance dans le concentré pour café glacé
« La tendance au café glacé battant son plein, Nestlé a développé un concentré à diluer et à[…]
Découvrez les 22 finalistes d’Ecotrophelia France
« Pour ses 25 ans, le concours étudiant Ecotrophelia France a sélectionné 22 équipes qui seront départagées au[…]
Mioum remplace le beurre par des haricots blancs
« Chaque mois, le spécialiste de la R&D et de l’innovation alimentaire Foodinnov décrypte en exclusivité un nouveau[…]
DIC et Debut vont développer des polyphénols pour le secteur de la nutrition
« DIC annonce l’amorce d’un développement commercial conjoint dans le domaine des polyphénols avec la startup californienne de[…]
L’effet « anti-vieillissement » des polyphénols du raisin et du bleuet sur les seniors
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